厨房油水分离器的重要意义

    厨房油水分离器的重要意义

    厨房为什么要装油分离器呢？在餐饮行业，油水分离器是否必须安装？这是毫无疑问的，必须安装餐饮油水分离器。假如厨房没有安装餐饮油水分离器，会出现什么问题？

    饮食业的油水分离器，以前又称油水分离器，多为混凝土制成的矩形水库，分三格，又称三级油水分离器。洗碗机洗锅时产生的污水含有大量的动植物油脂。如无油水分离器，即饮食中的油水分离器，油分离后，直接排放污水管道，一两个月内就会堵塞污水管道。求人要，每次要花很多钱，不方便，冬天容易堵。

    餐馆厨房里安装了油水分离器，又称隔油池，是用来捕捉厨房污水中的动植物油脂，防止下水道堵塞，卫生又卫生。另外，随着人们生态环境保护理念的不断提高，生产、加工、生产、经营过程中的废气和污水都要经过处理，达到环保标准后才能排放。换句话说，厨房污水，还需要进行净化处理，确保达到一定的环保标准才能达到排放到污水管道内，如果不处理等是不行的。

    一些人会感到奇怪，以前的厨房是否安装过油分离器？实际上，目前厨房中绝大多数都安装了餐饮油水分离器，只能放在室外或埋在地下，以前的厨房大多选择用混凝土建造隔油池，但混凝土隔油池尽量只安装在一楼，而混凝土隔油池的面积很大，很难达到很好的净化效果，所以现在厨房里大部分都安装了隔油池。

    因此餐馆厨房为什么要安装餐饮油水分离器，一是避免下水道堵塞，如果下水道阻塞，不但请人花钱走，还会影响厨房的正常运转，另一个原因是绿色生态环境保护规定，厨房必须安装餐饮油水分离器，才能拿到排污证。

    总结：

    1。餐馆厨房要安装餐厅油水分离器，不只是餐厅，所以商业厨房，包括工厂、学校、单位的厨房，都要安装餐厅油水分离器，也就是说，除了家庭厨房外，其它厨房都要安装；

    2.厨房安装油水分离器，一是避免下水道堵塞，二是环保要求。